Cours d’œnologie
Apprenez à déguster comme un pro et à choisir vos vins comme un chef !
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- Niveau 1 – Durant 2 heures 30, Laetitia Allemand* vous apprend les fondamentaux de l’analyse sensorielle : voir, sentir, goûter… et vous propose la dégustation de 6 vins du domaine pour vous entrainer. Partages et échanges d’expériences sont au rendez vous pour ce moment d’apprentissage en toute convivialité !
- Niveau 2 – Vous souhaitez aller plus loin ? Durant 2 heures 30, Laetitia vous apprend à reconnaitre les grandes régions viticoles françaises, les caractéristiques de leurs vins et leurs cépages principaux, elle vous donnera également les clés qui vous permettront de décrypter une étiquette, ainsi que les principes de base des accords mets-vins… Enfin, vous vous exercerez en dégustant 6 vins de régions différentes (Bordeaux, Bourgogne, Rhône Nord, Rhône sud, Loire, Champagne…)
*Laetitia Allemand est la vigneronne du Domaine dont elle conçoit les vins avec son père. Elle est en outre Diplômée du Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux de la Burgundy School of Business (Dijon) et titulaire du WSET niveau 3 (Wine and Spirit Education Trust – 3 ) .
Informations pratiques
- 2 personnes minimum (possibilité de se joindre à un groupe existant si la personne est seule)
- Compter 2h30
- Les cours ont généralement lieu le samedi matin mais d’autres créneaux peuvent être envisagés à votre demande
- Tarifs et réservations : nous contacter !
